Recette pumpkin spice latte au thé

Vous connaissez sûrement Starbucks et ses incontournables boissons ? Vous adorez leurs boissons ? Vous préférez les boissons à base de thé ? Capsulebio vous aide à vous régaler en vous proposant une recette du Pumpkin Spice latte adapté aux amoureux du thé.

Qu’est ce qu’un Pumpkin Spice Latte ?

L’automne est là, les citrouilles apparaissent, mais le froid aussi. Rien de mieux qu’une bonne boisson chaude pour faire la transition.

Le Pumpkin Spice Latte est un mélange entre la citrouille et un café savoureux avec un soupçon de lait, saupoudré d’épices. Ce mélange atypique et innovant permet de faire découvrir de nouvelles saveurs à nos papilles, il peut se déguster chaud ou froid.

Le Pumpkin Spice Latte – ou le PSL pour les intimes – est une boisson qui a fait un carton aux Etats Unis. En effet, la grande firme Starbucks a d’abord commercialisé cette boisson aux Etats Unis puis un peu partout dans le monde pendant la période automnale.

Cette boisson est originellement à base de café, mais pour celles et ceux qui préfèrent le thé, vous avez trouvé la bonne recette.

Si vous ne l’avez jamais goûté, lancez-vous : armez vous de vos ustensiles de cuisine et goûtez-le en version « fait maison » !

Comment faire un Pumpkin Spice Latte avec du thé

Cette recette est aussi réalisable sans sirop car la purée de citrouille avec un peu de vanille peut amplement faire l’affaire pour la réalisation de cette boisson.

Les ingrédients ( pour une portion) de votre Pumpkin Spice Latte avec du thé maison :

Pour le sirop de potiron

- - 100 g de purée de citrouille (préalablement réalisée)
  - 280 g de sucre en poudre
  - 250 g d’eau
  - 1/2 càc de cannelle en poudre
  - 1/2 càc de gingembre en poudre
  - 1/4 de càc de noix de muscade

Pour le Pumpkin Spice Latte

- - 1 tasse de lait végétal aux amandes ou animal
  - 1/2 tasse d’eau
  - 1 tasse de thé noir
  - 1/2 cuillère à café de gingembre
  - 1/2 cuillère à soupe de cannelle
  - 1 à 2 gouttes d’arôme de vanille
  - 1 cuillère à café de sucre
  - 4 cuillères à café ou 2 bonnes cuillères à soupe de sirop de potiron
  - De la chantilly (facultatif)

La préparation de votre Pumpkin Spice Latte avec du thé maison :

Pour le sirop de potiron

1. 1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter le tout à ébullition.
  2. Versez le sirop dans un récipient et laisser le refroidir au frigidaire.

Pour le Pumpkin Spice Latte

1. 1. Faites chauffer votre lait et votre eau
  2. Laissez infuser votre thé
  3. Ajoutez les épices
  4. Verser le sirop à votre convenance
  5. Mélangez bien correctement
  6. Ajoutez un peu de chantilly sur le tout
  7. Dégustez !

Quel thé peut être utilisé pour faire un Pumpkin Spice Latte ?

Si vous hésitez ou vous n’avez aucune idée de quel thé prendre, nous sommes là pour vous aider.

Capsulebio possède différents produits en capsule – idéal pour votre Nespresso – et home-compostable – idéal pour la Planète

Vous avez le choix entre nos thés noirs qui ont des vertus pour notre corps (relaxante, aide au système digestif, …) et nos rooibos qui sont idéaux pour les enfants car ils ne contiennent pas de caféine ou de théine et sont riches en antioxydants et en nutriments.

- Nos thés noirs :
  - Thé Earl Grey : Parfait pour un thé noir savoureux
  - Thé Chaï : Idéal pour le Pumpkin Spice Latte, ses épices se marieront à merveille avec cette boisson.
  - Thé Vanille : Ajoutera un petit goût de vanille, parfait pour un goût sucré
  - Thé Cacao : Parfait pour donner un petit côté mocha à votre boisson

- Nos Rooibos :
  - Rooibos Vanille : Pour ajouter une note de douceur
  - Rooibos Chaï : les épices s’associent parfaitement avec le goût de la citrouille
  - Rooibos Caramel : ajoute une note savoureuse
  - Rooibos Cannelle Orange : se mariera parfaitement avec la citrouille

Parmi cette multitude de choix, n’importe quel produit remplira parfaitement son rôle pour réaliser un Pumpkin Spice Latte “maison”.

N’hésitez pas à prendre une photo de votre chef d’oeuvre et de nous identifier sur Instagram ou Facebook @capsule.bio !